Crisis alimentaria en el Gran La Plata: diagnóstico de los sitios de elaboración y distribución de alimentos en el actual contexto macroeconómico

Abstract

Este trabajo presenta la situación de la demanda y el acceso a alimentos en barrios populares del Gran La Plata a través del análisis de los principales resultados de un relevamiento de merenderos, comedores y ollas populares (considerados en conjunto como Sitios de Elaboración y Distribución de Alimentos -SDA-), llevado a cabo durante el primer semestre de 2024 por un equipo conformado por integrantes del Consejo Social, del Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales (IdIHCS), y de la Secretaría de Redes de Salud de la Facultad de Ciencias Médicas (FCM), todos pertenecientes a la Universidad Nacional de La Plata (UNLP). El trabajo realizado constituye una actualización de los relevamientos de 2018, 2019 y 2022, y tiene como objetivos: identificar y describir las principales problemáticas alimentarias del aglomerado, respaldar las demandas de alimentos de las organizaciones sociales pertenecientes al Consejo Social y brindar elementos que aporten al diseño y puesta en marcha de políticas públicas.