Criterios de selección en los procesos de manipulación vegetal: el aporte de la etnobotánica a la interpretación de restos arqueobotánicos de Cucurbita sp.

Abstract

In this paper, an ethnobotanical-ethnoarchaeological study of different local landraces of Cucurbita maxima subsp. maxima, Cucurbitaceae, was carried on. The aim was to evaluate if different qualitative and quantitative seed characters of these local landraces, as well as those which came from plants resulting from cultivation or husbandry, get together or not in different morphotypes which materially reflect the diversity locally recognized, as well as local practices. The construction of these morphotypes is proposed as a way to recognize local landraces and different forms of Man - plant interactions in archaeobotanical samples. Domesticated plants are the result of actions derived from selection criteria socially built and transformed, therefore they can constitute different morphotypes which act as carriers of social meanings. For this reason we believe that an ethnoarcheological ethnobotany which generates models to contrast in paleoethnobotanical work will be a good option. Macroscopical morphological descriptors commonly used in archaeobotany were employed together with new micromorphological ones. It was concluded that quantitative micromorphological characters are the most adequate ones to create morphotypes which correspond with locally recognized landraces and with husbandry practices locally developed upon vegetable populations.

En este trabajo se realiza el estudio etnobotánico-etnoarqueológico de diversos cultivos locales de Cucurbita maxima subsp. maxima, Cucurbitaceae. El objetivo es comprobar si los caracteres cuantitativos y cualitativos de las semillas procedentes de los mencionados cultivos, así como también de plantas resultantes de prácticas de cultivo o cuidado, se agrupan o no en morfotipos diferenciales que reflejen materialmente la diversidad localmente reconocida y los distintos comportamientos involucrados. La generación de dichos morfotipos se propone como una vía para explorar si es factible reconocer cultivares locales y distintas formas de relación hombre - planta en muestras arqueobotánicas. Las plantas domesticadas son el producto de la puesta en práctica de criterios de selección socialmente construidos y por lo tanto susceptibles de constituir morfotipos diferenciales que operen como portadores de significados sociales. De allí que podamos hablar de una etnobotánica etnoarqueológica generadora de modelos a contrastar en el trabajo paleoetnobotánico. Se aplicaron los descriptores morfológicos macroscópicos comúnmente empleados en paleoetnobotánica y arqueobotánica para el estudio de semillas de Cucurbita sp., así como también un conjunto nuevo de descriptores micro morfológicos. Se constató que los caracteres cuantitativos micro morfológicos son los que mejor sirven para crear morfotipos que se corresponden con los cultivares localmente reconocidos y con las prácticas de cultivo o cuidado ejercidas sobre las poblaciones vegetales.