A multidisciplinary study of swine gastroesophageal ulcers syndrome in slaughter pigs of Venezuela

Abstract

Se estudió el estómago de 250 cerdos masacre (Sus scrofa), fueron desde el matadero Turmero frigoríficos, estado Aragua, Venezuela. Ninguno de estos cerdos mostaron ningún síigno clínico previo de enfermedad gastrointestinal. De cada estómago y el esófago, dos secciones de tejido gástrico se tomaron de las regiones cardial y otras dos de las regiones glandulares mucosa fúndica, uno de cada tipo en el 100% de etanol y los otros fueron fijadas en formol al 10%. Las muestras de tejido fijado en formol, fueron procesados por las técnicas convencionales de histología. Además, el procedimiento especial de tinción Wharting-Starry también se realizó. Ureasa prueba: la prueba de la ureasa (kit comercial) se realizan de tejido gástrico. En la necropsia sólo un cráter de la úlcera esofágica 87/250 participación de la pars entero contiene parcialmente digeridos sangre y moco gástrico. El estómago distensión gástrica causada por la sangre acumulada intragástrico y el moco, 110/250 úlceras gástricas y gastritis 53/250. En los estudios histopatológicos encontramos 87/250 erosiones del esófago y la inflamación 110/250 úlceras gástricas, gastritis y 53/250 40/250 gastritis autoinmune atrófica y metaplasia intestinal. Todas las muestras estudiadas presentaron hiperplasia linfoide folicular y reactividad. Uso de la Wharthing estrellada tinción especial, las bacterias en forma de espiral se 35/250 en erosiones del esófago, úlceras gástricas y 22/250 110/250 gastritis. Linfocítica infiltrados inflamatorios en la lámina propia acompañada de los folículos. Las camas úlceras carecían de las células epiteliales y de tejido de granulación y la hemorragia. El epitelio glandular e infiltrados inflamatorios de células y fuera dilatado por la acumulación de fluidos serosos. La actividad de la ureasa se demostró en estos cerdos.

We studied the stomach of 250 slaughter pigs (Sus scrofa), were from the slaughterhouse Turmero Frigorific, Aragua State Venezuela. None of these swine had shown any preceding clinical symptoms of gastrointestinal disease. From each stomach and esophagus, two sections of gastric tissue were taken from the cardial regions and a further two from the glandular mucosa (fundic regions); one of each type in 100 % ethanol and the others were fixed in 10 % formalin. The tissue samples fixed in formalin were processed by conventional histological techniques. Additionally, the special staining procedure of Wharting-Starry was also carried out. Ureasa Test: the rapid ureasa test (commercial kit) were perform of gastric tissue. At necropsy the only an 87/250 ulcer crater involving the entire pars esophageal contains partially digested blood and gastric mucus. The stomach gastric distension caused by accumulated intragastric blood and mucus, 110/250 gastric ulceration and 53/250 gastritis. In the histopathological studies we found 87/250 esophageal erosions and inflammation 110/250 gastric ulceration, 53/250 gastritis and 40/250 athrophic gastritis and intestinal metaplasia. All samples studied presented lymphoid follicular hyperplasia and reactivity. Using the Wharthing Starry special stain, spiral shaped bacteria were found in 35/250 esophageal erosions, 22/250 gastric ulceration and 110/250 gastritis. Lymphocytic inflammatory infiltrates in the lamina propria of the accompanied follicles. The ulcers beds were devoid of epithelial cells and conceited of granulation tissue and hemorrhage. The nonglandular epithelium and inflammatory cell infiltrates and were distended by serous fluid accumulations. Urease activity was then demonstrated in these swine.