Consumo y manejo de plantas durante el primer y segundo milenio d.C. en tres sitios arqueológicos del valle de Santa María (Catamarca-Tucumán, Argentina)

Abstract

En el presente trabajo se analizan las practicas vinculadas al consumo y manejo de plantas en el sector centro-occidental del valle de Santa Maria (Catamarca-Tucuman) durante el primer y segundo milenio d.C. Para ello se trabajo con macrorrestos recuperados en los pisos de ocupacion y con microrrestos presentes en vasijas ceramicas de los sitios arqueologicos Morro del Fraile, El Carmen 1 y El Carmen 2. Se identificaron 546 carporrestos correspondientes a siete familias, Amaranthaceae, Cactaceae, Cucurbitaceae, Fabaceae, Malvaceae, Poaceae y Solanaceae, y 10 microrrestos que pertenecen a las familias Cucurbitaceae y Poaceae. Las semejanzas entre el recinto 2 de El Carmen 2 y el alero de Morro del Fraile sugieren que en los sitios que presentan ocupaciones desde el primer milenio d.C. se habrian aprovechado una mayor diversidad de plantas, que muestran, a su vez, una gran diversidad de practicas de manejo, en relacion con los sitios ocupados a partir del segundo milenio d.C., como se observo en los recintos 1 y 13 de El Carmen 1. Las semejanzas entre el recinto 2 de El Carmen 2 y el alero de Morro del Fraile indicarian tambien una diversidad de contextos al interior del segundo milenio d.C., con espacios que muestran una menor diversidad de plantas (recintos 1 y 13 de El Carmen 1) y espacios que, durante el segundo milenio d.C., exhiben practicas que remiten a aquellas conocidas para las aldeas del primer milenio d.C. (alero de Morro del Fraile), como el consumo de gran diversidad de plantas silvestres, malezas y domesticadas, con predominio de Trichocereus y de diversas Amaranthaceae.

This paper analyses the practices related to the consumption and management of plants in the central-western sector of the Santa María valley (Catamarca-Tucumán) during the first and second millennium AD. For this purpose, we worked with macroremains recovered in the occupation floors and with microremains present in ceramic vessels from the archaeological sites Morro del Fraile, El Carmen 1, and El Carmen 2. A total of 546 carpological macroremains corresponding to seven families, Amaranthaceae, Cactaceae, Cucurbitaceae, Fabaceae, Malvaceae, Poaceae and Solanaceae, and 10 microremains from the families Cucurbitaceae and Poaceae, were identified. The similarities between El Carmen 2 enclosure 2 and Morro del Fraile rock shelter suggest that sites occupied since the first millennium AD would have taken advantage of a greater diversity of plants, which in turn show a great diversity of management practices, in relation to sites occupied from the second millennium A.D., as observed in El Carmen 1 enclosures 1 and 13. The similarities between El Carmen 2 enclosure 2 and Morro del Fraile rock shelter would also indicate a diversity of contexts within the second millennium AD, with spaces that show a lower diversity of plants (El Carmen 1 enclosures 1 and 13) and spaces that, during the second millennium AD, exhibit practices that refer to those known for the villages of the first millennium AD (Morro del Fraile rock shelter), such as the consumption of a great diversity of wild, weedy and domesticated plants, with a predominance of Trichocereus and various Amaranthaceae.