Producción de leche y eficiencia reproductiva en vacas lecheras

Abstract

El trabajo de tesis aquí presentado surge como una línea de investigación del Instituto de Investigación en Reproducción Animal de la Universidad Nacional de La Plata - CONICET, desarrollada a partir del trabajo colaborativo con entidades del sector lechero y profesionales veterinarios que se desempeñan en la práctica lechera diaria. A medida que las prácticas productivas de la lechería se especializaron cada vez más, se incrementó la necesidad de desarrollar criterios analíticos para poder utilizar los datos que estas prácticas generan; es decir, nuevos criterios que nos ayuden a generar información de utilidad, que guíe la toma de decisiones en estos sistemas de producción que son cada vez más complejos. En este contexto los resultados de los planteos productivos de las empresas lecheras están definidos por la efectividad que se alcance en la producción de leche. En este sentido, el desempeño reproductivo cumple un papel determinante durante la vida productiva de las vacas. Por esta razón es que la tesis está compuesta por estudios cuantitativos que intentan establecer correlaciones que expliquen los resultados productivos y reproductivos registrados en establecimientos comerciales de producción de leche en Argentina. El hecho de que esos estudios incluyan observaciones realizadas en una gran cantidad de establecimientos lecheros nos permite tener una noción precisa de la heterogeneidad de las asociaciones establecidas entre rodeos y, por tanto, nos otorga poder para generalizar los resultados obtenidos. Este quizás sea el principal aporte del presente trabajo de tesis al conocimiento general, ya que las conclusiones a las que arribamos aportan información valiosa al entendimiento de los patrones generales de la dinámica de los resultados productivos y, además, permiten proponer aproximaciones metodológicas válidas para la toma de decisiones en situaciones productivas particulares.