Agronegocio y Estado en la promoción de las "buenas prácticas agrícolas"

Abstract

El agronegocio ha sido definido como una lógica de acumulación de capital en el agro. Se suele sostener que su desarrollo ha sido habilitado por un retiro del Estado. Sin embargo, aquí afirmamos que éste tiene una presencia activa en la promoción de esta lógica de negocios, y en la difusión de los argumentos que la sustentan. En esta ponencia se analiza cómo el Estado, en interacción con empresas e instituciones del agro aporta al sostenimiento del modelo de agronegocio, puntualmente a través del desarrollo de actividades formativas que buscan orientar las prácticas vinculadas al uso de agroquímicos. Estos productos se han constituido como un foco de tensión a raíz de sus consecuencias sanitarias y ambientales, lo que ha motivado a diversas instituciones estatales a organizar y participar de jornadas, charlas y capacitaciones para tratar el tema. Estas actividades tienen como denominador común la apelación a las "Buenas Prácticas Agrícolas”, conjunto de recomendaciones que son analizadas en este trabajo observando los actores que las generan y promocionan, y los sentidos que en ellas se expresan. El sustrato de la reflexión que se presenta surge del trabajo de campo antropológico realizado en el partido de Pergamino (Buenos Aires, Argentina) desde del año 2013 y que ha incluido la participación en actividades donde se trató el tema del uso de agroquímicos y la realización de entrevistas con miembros de una asamblea vecinal, productores e ingenieros agrónomos.