Estudio del problema higiénico-social de la pasteurización de la leche, inmediatamente de ser ordeñada, en algunos tambos suburbanos y rurales del país

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dc.date.accessioned	2022-06-07T14:18:32Z
dc.date.available	2022-06-07T14:18:32Z
dc.date.issued	1933
dc.identifier.uri	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/137459
dc.description.abstract	Sumario: I. Advertencia. II. Importancia del problema planteado, desde el punto de vista higiénico social. III. Estudio do las instalaciones propuestas para pasteurizar la leche en tarros a medida que se va ordeñando. . IV. El trabajo técnico de la pasteurización de la leche durante la ordeñada. V. Consideraciones técnico-económicas y comerciales. VI. Conclusiones.	es
dc.format.extent	353-389	es
dc.language	es	es
dc.subject	Pasteurización	es
dc.subject	Leche	es
dc.subject	Higiene	es
dc.title	Estudio del problema higiénico-social de la pasteurización de la leche, inmediatamente de ser ordeñada, en algunos tambos suburbanos y rurales del país	es
dc.type	Articulo	es
sedici.identifier.issn	1669-9513	es
sedici.creator.person	Freneau, Fernando	es
sedici.subject.materias	Ciencias Agrarias	es
sedici.description.fulltext	true	es
mods.originInfo.place	Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales	es
sedici.subtype	Articulo	es
sedici.rights.license	Creative Commons Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0)
sedici.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
sedici.relation.journalTitle	Revista de la Facultad de Agronomía	es
sedici.relation.journalVolumeAndIssue	vol. 19, no. 3	es

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