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dc.date.accessioned 2022-07-06T18:27:01Z
dc.date.available 2022-07-06T18:27:01Z
dc.date.issued 1987
dc.identifier.uri http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/139077
dc.description.abstract Corn steep and malt-sprouts were used to replace yeast extract in solvents production from whey at 30°C and 37°C employing two clostridia producer strains. The results show different temperature and growth factors dependence in the two strains. Yields of solvents between 0.16 and 0.32 (g/g) were obtained. en
dc.format.extent 421-424 es
dc.language en es
dc.subject Corn steep es
dc.subject Malt-sprouts es
dc.subject clostridia producer strains es
dc.subject yeast es
dc.title Solvents production from whey supplemented with corn steep and malt sprouts at 30°C and 37°C en
dc.type Articulo es
sedici.identifier.other doi:10.1007/bf01089008 es
sedici.identifier.issn 0141-5492 es
sedici.identifier.issn 1573-6776 es
sedici.creator.person Voget, Claudio Enrique es
sedici.creator.person Mignone, Carlos Fernando es
sedici.creator.person Ertola, Rodolfo J. es
sedici.subject.materias Ciencias Exactas es
sedici.subject.materias Química es
sedici.description.fulltext true es
mods.originInfo.place Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales es
sedici.subtype Articulo es
sedici.rights.license Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)
sedici.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
sedici.description.peerReview peer-review es
sedici.relation.journalTitle Biotechnology Letters es
sedici.relation.journalVolumeAndIssue vol. 9, no. 6 es


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