“Alfa”, vega y hortaliza

Abstract

Se trata de la descripción del sistema de riego actual y de la agricultura resultante en la villa de Antofagasta de la Sierra, ubicada en la zona puneña de la Provincia de Catamarca, registrado en trabajos de campo realizados entre 1995 y 2001. Cultivos prehispánicos como la papa, el maíz y europeos como, especialmente, la alfalfa, habas y algunas hortalizas se logran mediante un sistema de turnos que utiliza tres fuentes de agua. A algunas costumbres, creencias y ritos tradicionales de esta población de pastores, se ha superpuesto la aplicación de la Ley de Aguas de la provincia de Catamarca. Se analizan los conflictos derivados de ello y de la introducción de nuevos cultivos y hábitos recientes.

A description of today's irrigation system and resulting agriculture in Antofagasta de la Sierra village is presented. This settlemente is located in the Puna zone within the province of Catamarca, and the data was recorded during fieldwork conducted 1995 to 2001. Prehispanic cultigens such as potatoe, maiz, as well as European plants such as alfalfa, beans and some hortalizas are obtained through a system that uses three sources of water. Some of traditional customs, beliefs and rituals of this herding population were superimposed by the provincial Law of Water use from Catamarca. This paper analyzes the conflicts generated by this, as well as the introduction of new plants and recent habits.