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dc.coverage.spatial La Plata; Buenos Aires; Mendoza es
dc.date.accessioned 2008-06-09T21:11:12Z
dc.date.available 2008-06-09T03:00:00Z
dc.date.issued 2005
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10915/5969
dc.description.abstract El objetivo del presente trabajo consiste en analizar el estado nutricional en niños residentes en tres ciudades argentinas con diferente complejidad urbano ambiental, en el contexto de la transición nutricional. Se realizó un estudio antropométrico transversal sobre una muestra de 5190 niños de ambos sexos de 4.0 a 14.9 años que asisten a escuelas públicas de las ciudades de La Plata y Brandsen (Provincia de Buenos Aires) y General Alvear (Provincia de Mendoza). Se relevaron peso corporal y talla y se calculó el índice de masa corporal (IMC). Los datos fueron estandarizados a puntaje z empleando NHANES I y II. Se utilizó -2DS para determinar bajo peso para la edad, baja talla para la edad y bajo peso para la talla. Los valores de IMC mayores al percentilo 85 y menores o iguales al percentilo 95 definieron sobrepeso, mientras que los mayores al percentilo 95 obesidad. Las prevalencias para cada indicador fueron comparadas mediante pruebas de Chi2. El procesamiento de los datos se realizó mediante el programa SPSS 7.5. Los resultados obtenidos confirman lo hallado en otras poblaciones latinoamericanas, caracterizadas por un predominio de retraso lineal de crecimiento y bajos niveles de emaciación. Las tres ciudades presentaron coexistencia de desnutrición y obesidad. No obstante, las diferencias halladas sugieren distintos estadios de transición nutricional: La Plata y Brandsen se ubicarían en un estadio más avanzado, con altas prevalencias de desnutrición y obesidad, mientras que General Alvear reflejaría un estadio menos avanzado de dicha transición. es
dc.description.abstract The aim of the present study is to assess the nutritional status of children from three Argentinian cities with different urban-environmental complexity, in the context of nutrition transition. A cross-sectional study was carried out on 5190 schoolchildren of both sexes aged 4.0-14.9 years, who attend to public schools of La Plata and Brandsen (Province of Buenos Aires) and General Alvear (Province of Mendoza). Weight and height were measured and body mass index (BMI) calculated. Data were standardized to z- score deviations from the 50th centile of the NHANES I and II reference. A z-score of less than ?2 DS was used as the cut-off point to determine the prevalences of low weight-for-age, low height-for-age and low weight-for-height. IMC values equal or higher than 85th centile and lower than 95th centile were employed to assess overweight. Obesity was defined by IMC values higher than 95th centile. Comparisons between prevalences were performed by means of Chi2 analysis. Data were processed by SPSS 7.0 program. The results agree with those found in other Latin American populations characterized by high levels of stunting and low levels of wasting. All the cities presented the coexistence of undernutrition and obesity. Nevertheless, the differences suggest variable stages of nutrition transition: La Plata and Brandsen would exhibit a more advanced stage, with high prevalences of undernutrition and obesity, while General Alvear would reflects the least advanced stage of such transition. es
dc.format.extent p. 35-46 es
dc.language es es
dc.title Transición nutricional en tres ciudades con diferente complejidad urbano ambiental es
dc.type Articulo es
sedici.identifier.uri http://revistas.unlp.edu.ar/index.php/raab/article/view/377 es
sedici.creator.person Oyhenart, Evelia Edith es
sedici.creator.person Orden, Alicia Bibiana es
sedici.creator.person Forte, Luis M. es
sedici.creator.person Torres, María Fernanda es
sedici.creator.person Luis, María Antonia es
sedici.creator.person Quintero, Fabián es
sedici.creator.person Cesani Rossi, María Florencia es
sedici.subject.materias Ciencias Naturales es
sedici.subject.materias Antropología es
sedici.subject.decs Antropometría es
sedici.subject.decs Población Urbana es
sedici.subject.eurovoc nutrición es
sedici.subject.keyword estado nutricional; complejidad urbana es
sedici.subject.keyword nutritional status; urban-environmental complexity es
sedici.description.fulltext true es
mods.originInfo.place Asociación de Antropología Biológica de la República Argentina es
sedici.subtype Articulo es
sedici.rights.license Creative Commons Atribución-NoComercial 2.5 Argentina (CC BY-NC 2.5)
sedici.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/ar/
sedici.description.peerReview peer-review es
sedici2003.identifier ARG-AABRA-ART-0000000280 es
sedici.relation.journalTitle Revista Argentina de Antropología Biológica
sedici.relation.journalVolumeAndIssue vol. 7, no. 2


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Creative Commons Atribución-NoComercial 2.5 Argentina (CC BY-NC 2.5) Except where otherwise noted, this item's license is described as Creative Commons Atribución-NoComercial 2.5 Argentina (CC BY-NC 2.5)