Evaluación de diferentes formas de conducción del viñedo en la zona costera del río de la Plata

Abstract

El ensayo se condujo en un viñedo con plantas de Vitis labrusca cv. Isabella de 15 años de edad ubicado en la localidad de “Los Talas” partido de Berisso (34º53´34´´S, 57º48´53´´ O), provincia de Buenos Aires, República Argentina. Se evaluó la respuesta de la vid americana en dos sistemas de conducción: espaldera simple con cordón bilateral (ES) y espaldera en lira (EL). En ambos sistemas se realizó una poda de fructificación Royat que consiste en dejar pitones con 2 a 3 yemas por sarmiento. Durante la campaña 2015/2016 sobre 12 plantas de cada sistema de conducción distribuidas dentro del viñedo en bloques al azar, se determinó: producción por planta (Kg/pl), sólidos solubles totales (SST), pH, peso de los racimos y peso y diámetro de las bayas. Los tratamientos se evaluaron mediante el empleo del test de Student. El nivel de producción promedio por planta alcanzó 6,515kg/pl. en ES y 9,977kg/pl en EL. Estos resultados arrojaron diferencias significativas al igual que el pH. Los SST y el peso por racimo no tuvieron diferencias entre tratamientos. El diámetro de las bayas obtuvo valores mayores en la conducción en ES. En ambos sistemas se alcanzó una maduración adecuada. Los resultados muestran una mejor respuesta productiva de la EL con respecto a la simple debido al mayor número de pámpanos y número de racimos desarrollados por m2. Las plantas conducidas en EL presentaron un mejor comportamiento agronómico; con un mayor rendimiento y un nivel semejante en sólidos solubles con respecto al otro sistema.