Germinación y residuos de plaguicida en semillas de coriandro <i>(Coriandrum sativum L.)</i> cultivadas con aplicación de glifosato y paraquat en precosecha

Abstract

Es conocida la aplicación de desecantes, para acelerar y uniformizar el secado del cultivo de coriandro y de las malezas, que facilitan la cosecha de semillas. Para conocer sus efectos sobre el poder germinativo y determinar el contenido de residuos de plaguicidas en semillas, se evaluaron glifosato y paraquat, aplicados en semillas con 62 y 47% de humedad (H), cosechadas con H<12%. Los ensayos de germinación fueron realizados según ISTA (International Seed Testing Association) y los residuos analizados por LC-MS/MS (cromatografía líquida/espectrometría de masas) previa extracción por el método de análisis de pesticidas altamente polares, EURL-SRM QuPPe-Method (modificado). El diseño experimental de campo fue en franjas. La dinámica del contenido de H de la semilla con paraquat temprano mostró un secado rápido mientras que la de glifosato temprano acompañó al control y la del tardío demoró la pérdida de humedad. Las aplicaciones tempranas de ambos herbicidas causaron pérdida de plántulas normales; aumentaron significativamente las semillas muertas (40%) con paraquat temprano y las plántulas anormales (19%) con glifosato tardío. Glifosato produjo semillas con residuos de Gly (glifosato sin metabolizar) de 700 y 1200 y AMPA (ácido amino metil fosfónico) de 500 y 1200 μg/kg para las aplicaciones temprana y tardía respectivamente. Paraquat produjo semillas sin residuos de herbicida. Los tratamientos con glifosato producen semillas con residuos que superan los límites máximos impuestos por la Argentina y varios países agroimportadores. Se deberán definir las tecnologías de cosecha de coriandro que preserven la inocuidad del alimento y la calidad de la semilla.

The application of crop desiccants is a practice that facilitates the harvest of coriander seeds accelerating the drying of crops and weeds. Nevertheless, their effects on seed germination and safety are unknown. The aim of this work was to evaluate the effects of glyphosate and paraquat, applied to seeds crop with 62 and 47 % of water content. Seeds were harvested with less than 12% seed water content. Seed germination was evaluated according to ISTA Rules (International Seed Testing Association) and the residue analyzed by LC-MS/MS (liquid chromatography/mass spectrometry) prior extraction by the method of analysis of highly polar pesticides, EURLSRM QuPPe-Method (modified). Field experimental design was a plots in strips. Germination results were submitted to ANOVA and means comparisons by tukey (P<0.05). Changes in seed moisture showed quick drying in early paraquat application while early glyphosate application accompanied the control. Later glyphosate application delayed the loss of moisture. Early applications of both herbicides caused loss of normal seedlings; significantly increased dead seeds (40%) with early paraquat and abnormal seedlings (19%) with late glyphosate. Glyphosate produced seeds containing Gly (glyphosate unmetabolized) 700 and 1200, AMPA’s (amino methyl phosphonic acid) 500 and 1200 μg/kg for applications early and late respectively. Paraquat produced seeds without herbicide residues. Treatments with glyphosate produced seed with residues exceeding the limit of Argentine and several importer countries. It must be defined the coriander’s harvest technologies that preserve the food’s safety and seed’s quality.