Caracterização tecnológica do produto seco por aspersão de Phyllanthus niruri L. (Euphorbiaceae)

Abstract

O objetivo deste trabalho foi caracterizar o produto seco por aspersão de Phyllanthus niruri L. Foram avaliados os parâmetros de densiflcação (densidades bruta e de compactação, fator de Hausner, índice de compressibilidade e compactabilidade), distribuição granulométrica, aspectos macro e microscópico, fluxo (ângulo de repouso e fluxo dinâmico), assim como perda por dessecação, pH e teor de flavonóides totais. O produto seco por aspersáo de P. niruri foi classiflcado como pó finíssimo, de baixa densidade, fluxo não homogêneo e sistema de empacotamento estável

The aim of this work was to characterize the spray dried extract of Phyllanthus niruri L.. Densification parameters (bulk and tap densities, Hausner factor, compressibility index and compactability), particle size, macro and microscopic aspects, flowability (angle of repose and dynamic flow), as well the loss on drying, pH and flavonoid content were evaluated. P. niruri spray dried extract was qualified as a fine powder, with low density, not homogeneous flow and stable packing system.