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dc.date.accessioned 2009-04-29T14:14:26Z
dc.date.available 2009-04-29T03:00:00Z
dc.date.issued 1986
dc.identifier.uri http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/7345
dc.description.abstract A partir de frutos maduros de Bromelia Laciniosa Mart., se obtuvo una proteasa que manifiesta su máxima actividad caseinolítica a 60 ºC y pH 6,4. El agregado de cisteína incrementa notoriamente la capacidad proteolítica y aumenta la estabilidad de la enzima a temperaturas elevadas. El pasaje de la proteasa no purificada a través de Sephadex G-75 permite separar tres fraccione,una de las cuales (peso molecular 15.000-20.000) retiene la actividad proteolítica: esta última se resuleve en al menos tres fracciones (solamente una de ellas activa) por intercambio iónico sobre DEAE-Sephacel con gradiente lineal de cloruro de sodio 0,2-0,8 M es
dc.format.extent 159-164 es
dc.language es es
dc.subject Bromeliaceae es
dc.subject Bromelia es
dc.subject Enzimas es
dc.title Proteasas de Bromeliaceae es
dc.title.alternative Proteases of Bromeliaceae. III. Optimum activitiy range, stability and purification of the protease isolated from fruits of Bromelia laciniosa Mart. en
dc.type Articulo es
sedici.identifier.uri http://www.latamjpharm.org/trabajos/5/3/LAJOP_5_3_1_3_K1CQEX6RF3.pdf es
sedici.title.subtitle III. Condiciones óptimas de acción, estabilidad y purificación de la proteasa aislada de frutos de Bromelia laciniosa Mart. es
sedici.creator.person Priolo de Lufrano, Nora Silvia es
sedici.creator.person Buttazzoni de Cozzarin, Marta Susana es
sedici.creator.person Caffini, Néstor Oscar es
sedici.creator.person Natalucci, Claudia Luisa es
sedici.description.note Trabajo presentado al Il Simposio Argentino y V Latinoaniericano de Farmacobotánica (La Piata, 1986). es
sedici.subject.materias Farmacia es
sedici.description.fulltext true es
mods.originInfo.place Colegio de Farmacéuticos de la Provincia de Buenos Aires es
sedici.subtype Articulo es
sedici.description.peerReview peer-review es
sedici2003.identifier ARG-FARM-ART-0000000957 es
sedici.relation.journalTitle Acta Farmacéutica Bonaerense es
sedici.relation.journalVolumeAndIssue vol. 5, no. 3 es


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