Desenvolvimento tecnológico de soluções extrativas hidroetanólicas das flores de Calendula officinalis L. empregando planejamento fatorial

Abstract

L., pelo processo de maceração (MAC) e de turbo-extração (TURB), empregando planejamento fatorial 32 (dois fatores e três níveis), para avaliar a influência do tempo de extração (MAC = 5, 10 e 15 dias; TURB = 5, 15 e 25 min) e da relação planta:solvente (2,5, 7,5 e 12,5%, m/V) sobre o teor de flavonóides totais e resíduo seco nas soluções extrativas. Para o processo de maceração, a relação planta: solvente de 12,5% e o tempo de 15 dias resultaram nas melhores condições para alcançar um maior teor de flavonóides totais, em relação à turbo-extração que obteve o mesmo desempenho em 5 min. Para ambos os processos, o resíduo seco foi proporcional à relação planta:solvente.

The work aimed at the development of extractive solutions from the flowers of Calendula officinalis, through maceration (MAC) and turbo-extraction (TURB) processes, employing the 32 (two factors and three levels) factorial design, in order to evaluate the influence of the time (MAC = 5, 10 and 15 days; TURB = 5, 15 and 25 min) and of the plant: solvent ratio (2.5, 7.5 and 12.5%, w/v) on the flavonoid content and the dry residue yields in the extractive solutions. For the maceration process, the 12.5% (w/v) plant: solvent ratio over 15 days were the best conditions to achieve the highest flavonoid content, in the turbo-extraction process the same performance was achieved in 5 min. For both processes the dry residue was proportional to the plant: solvent ratio.