La transferencia de cocinas solares en América Latina: ¿utopía o realidad?

Abstract

La evolución que la cuestión de la Transferencia de Tecnología de cocinas solares ha tenido, es analizada a través de diversas experiencias desarrolladas por tres líneas de trabajo en América Latina: las cocinas solares tipo caja y horno solar desarrollados en el Laboratorio de Secado y Cocción Solar de Alimentos; las cocinas tipo “caja caliente” desarrolladas en el Instituto de Investigaciones en Energía no Convencional y las aplicaciones del Laboratorio de Ambiente Humano y Vivienda. A partir de lo publicado se releva cómo han sido tenidos en cuenta: los aspectos técnicos, el rol de la mujer, el mantenimiento, la cuestión del rendimiento térmico, la comunidad, los costos, la evaluación de los procesos y de los dispositivos. Se destaca la importancia de los protocolos de la RICSA y de explicitar la Transferencia como objetivo comunitario para contribuir al uso continuo de cocinas solares.

The evolution of the technology transference is analyzed trough different experiences developed in three main investigation programs in Latin America: box type solar cookers and solar ovens developed by the Laboratorio de Secado y Cocción Solar de Alimentos; the “hot box” type cookers developed by the Instituto de Investigaciones en Energía no Convencional; and the applications developed by the Laboratorio de Ambiente Humano y Vivienda. On the basis of published papers is analyzed how had been considered the technical aspects, the women role, maintenance, thermal performance, community needings and habits, costs, evaluation of process and devices, and user acceptance of solar cookers. It is emphasized the importance of the RICSA protocols and the Transference as a community goal for the contribution to the continuous use of solar cookers.