Experiencias con cocinas solares tipo cookit de costo mínimo

Abstract

Se describen los resultados de experiencias de campo para determinar, bajo qué condiciones, una cocina solar tipo “solar cookit”, puede ser competitiva con otra de tipo caja, minimizando su costo. Luego de varias experiencias con tipos diferentes de ollas y cantidades de agua, se lograron temperaturas y tiempos de ebullición de agua adecuados, a ser empleados en la cocción de guisos en las cocinas tipo cookit. Se difundió el uso de estas cocinas solares de cartón, simplificadas para minimizar su costo, entre los internos de una comisaría de menores de la Ciudad de Salta, con el objeto de usar la energía solar, y persuadirlos acerca de una alternativa para la cocción de sus alimentos, una vez que recuperen su libertad.

Results of field experiments are described to determine conditions under which, a non expensive solar cookit can be used instead of a box type solar cooker. After several trials with different pots and water quantities, adequate boiling times were achieved, so as to prepare stews with solar cookit cookers. These cookers were introduced into a minors jail (they call it here "Comisaría del Menor"), where solar cooking can easily be taught, so as to persuade the interns on the alternative to cook their food, once they get free again.