Estudio de diferentes materiales de cubierta para cocinas solares tipo caja

Abstract

En las cocinas solares tipo caja el material de cubierta seleccionado, interviene directamente en la eficiencia del sistema de cocción. En este trabajo se determina la incidencia que tiene la utilización de diferentes materiales de cubierta sobre el comportamiento de estas cocinas. Se diseñaron y construyeron dos cocinas solares gemelas tipo caja, las cuales fueron ensayadas utilizando diferentes materiales para las cubiertas. Las experiencias se realizaron de acuerdo a un diseño aleatorizado por bloques incompleto. La variable de respuesta seleccionada fue el primer factor de mérito F<SUB>1</SUB>, calculado de acuerdo a lo propuesto en el protocolo de la RICSA (Red Iberoamericana de Cocción Solar de Alimentos). Los datos obtenidos se estudiaron utilizando técnicas de análisis de varianza, determinándose que el material de la cubierta tiene importante incidencia en el comportamiento de la cocina solar. Se realizaron también pruebas de contraste que permitieron establecer comparativamente la aptitud de los diferentes materiales transparentes.

In the box type solar cookers the cover material selected takes part directly in the baking system efficiency. In this work the incidence of different cover materials used above the behavior of the cookers is determined. Twin box type solar cookers were designed, constructed, and tested using different materials for the covers. The experiences were made according to a randomized incomplete block design. The answer variable selected was the first merit factor F<SUB>1</SUB>, calculated according to the protocol proposed by the Latin American Solar Food Baking Network. The collected data were studied using variance analysis, showing that the cover material has an important influence on the behavior of the solar cooker. Contrast tests that allowed us to establish comparatively the aptitude of different transparent materials were also made.