Consideración sobre la factibilidad económica de proyectos ganaderos en la Argentina no pampeana

Abstract

Vastas áreas del Noreste y Noroeste Argentino están dedicadas a la ganadería "de monte". Los establecimientos correspondientes producen novillos pesados sobre la base de una tecnología ineficiente. Se argumenta en este trabajo que la productividad de la tierra en las áreas mencionadas puede aumentarse sensiblemente reemplazando la producción de novillos por la de terneros de 7 a 9 meses de edad a partir de tecnología más avanzada. La producción propuesta es asimismo correcta desde el punto de vista de la política ganadera nacional. La argumentación anterior se refuerza mediante el análisis numérico de establecimientos ganaderos de la provincia de Salta, que permite concluir que el cambio tecnológico propuesto es particularmente factible desde el punto de vista económico en establecimientos con exceso de existencias ganaderas.

A vast amount of agricultural land in Northeast and Northwest Argentina is dedicated to bush grazing and production of high weight steers by way of a traditional technology. It is argued that land productivity in these areas can be increased if steer production is replaced by sales and production of 8 months old weaners. Massive undertaking of this change is efficient from the viewpoint of national agrarian policy. The proceeding proposal is evaluated by means of a numerical analysis of bull producing ranches at Salta, Argentina. The study permits to conclude that proposed changes are economically feasible. This statement is particularly true when ranches with overabundance of cattle are evaluated.