En español
El objetivo de este estudio tue comprobar el efecto que produce la deticiencia de agua en el suelo sobre el contenido de tanino en diferentes estados de madurez del sorgo granífero.Se planificó un ensayo en una cámara con condiciones controladas de temperatura y luz conducido a partir de la antesis. Los tratamientos presentaron alternativas diferentes en cuanto al estado fenológico en que se aplicó el déficit hídrico. En forma periódica se efectuaron cosechas de granos inmaduros. Sobre este material se realizó el análisis cuantitativo del contenido de tanino. El déficit hídrico provocó variaciones significativas en el contenido de tanino, detectadas principalmente en los estados tempranos de maduración.
En inglés
This study was aimed at testing the effect caused by water stress upon grain sorghum tannin content at different stages of maturity. The assay was carried out since an thesis in a chamber with controlled conditions of temperature and light Treatments showed different alternatives on account of the moment at which water deficit was applied. Periodical harvests of immature grains were done to perform quantitative analysis of grain tannin content. Water deficit caused significant variations in the tannin content, that were detected mainly at early maturity stages.