Contiene: Introducción; Reseña histórica; Sectores de proceso y producciones; Descripción de procesos; Diagrama de flujos; Análisis de mercado; Energía eléctrica; Transformadores de potencias, potencias y factores de potencias; Resultados; Sobredimensionamiento de las cargas; Universidades generadoras de vapor; Transporte y distribución del vapor; Determinaciones de la pérdida de energía por falta de aislamiento en las cañerías de los evaporadores de fructosa; Determinación de las pérdidas de calor; Costos de aislamiento; Estructura del flujo de fondos; Conclusión; Anexos