Exploración de innovaciones en sistemas de producción de carne con modelos de simulación: experiencia interdisciplinaria y oportunidades de aplicación en el paradigma de internet de las cosas

Abstract

A partir de un modelo bioeconómico de empresas de producción de carne finalizado en 2004, se avanzó con trabajo interdisciplinario e interinstitucional para convertirlo a un sistema web (Simugan). El modelo dinámico permite simular desde días a años y explorar manejos alternativos de empresas agroganaderas, reportando resultados productivos, económicos y de gases de efecto invernadero. Se resumen diferentes mejoras tecnológicas realizadas durante el proceso para un mejor rendimiento. Adicionalmente se describen oportunidades potenciales de aplicaciones y mejoras en el marco del paradigma de internet de las cosas.

Based on a bioeconomic model of meat production companies completed in 2004, progress was made with interdisciplinary and interinstitutional work to convert it to a web system (Simugan). The dynamic model allows simulating from days to years and exploring alternative management of agricultural and livestock companies, reporting productive, economic and greenhouse gas results. Different technological improvements made during the process for better performance are summarized. Additionally, potential opportunities for applications and improvements are described within the framework of the Internet of Things paradigm.