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dc.date.accessioned 2022-06-03T15:24:28Z
dc.date.available 2022-06-03T15:24:28Z
dc.date.issued 1910
dc.identifier.uri http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/137330
dc.description.abstract La industria lechera ha tomado en estos últimos 20 años un desarrollo considerable y conjuntamente con ella, la higiene de la leche. Gracias á la iniciativa de particulares, á la disciplina, y al saber profesional, se ha conseguido este gran triunfo. Las pequeñas lecherías de otros tiempos, que ofrecían á su clientela un producto, ya bueno, ya malo, van siendo reemplazada por otras, provistas de material mecánico perfeccionado, librando al comercio un producto de excelente calidad v de una regularidad perfecta. es
dc.format.extent 1-50 es
dc.language es es
dc.subject Industria lechera es
dc.subject Leche es
dc.title Producción de leche higiénica es
dc.type Articulo es
sedici.creator.person Morales, D. es
sedici.subject.materias Ciencias Agrarias es
sedici.subject.materias Ciencias Veterinarias es
sedici.description.fulltext true es
mods.originInfo.place Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales es
sedici.subtype Articulo es
sedici.rights.license Creative Commons Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0)
sedici.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
sedici.relation.journalTitle Revista de la Facultad de Agronomía y Veterinaria es
sedici.relation.journalVolumeAndIssue vol. 7, no. 1 es


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