En la presente tesina se ha investigado el uso de aplicaciones móviles para la enseñanza y aprendizaje, teniendo en cuenta el acceso limitado a internet, se ha presentado el caso de estudio de la escuela rural Provincial Agrotécnica N° 13 Valle Grande, Jujuy-Argentina. En base a los requerimientos relevados del caso de estudio se ha diseñado un prototipo de libreta de campo denominado EPA13JUJUY. El prototipo permite llevar un registro de las actividades de campo, con la interacción del profesor y el alumno, el profesor asigna la actividad y el alumno registra la resolución. Para evaluar el funcionamiento del prototipo se han realizado cuestionarios a profesores y alumnos, analizando las respuestas obtenidas.