La Facultad de Odontología de la Universidad Nacional de La Plata desde la secretaría de Extensión promueve tareas que refuerzan la articulación docencia, investigación y extensión propiciando el intercambio de saberes interdisciplinarios. Las enfermedades prevalentes de la cavidad bucal, como caries y enfermedad periodontal pueden ser prevenidas mediante acciones de educación para salud con el uso de técnicas específicas. La carie es una enfermedad multifactorial donde el consumo de hidratos de carbono y los microorganismos que metabolizan los mismos generan un ambiente ácido produciendo la desmineralización de los tejidos del diente.