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dc.date.accessioned 2023-10-17T14:40:18Z
dc.date.available 2023-10-17T14:40:18Z
dc.date.issued 2022
dc.identifier.uri http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/158932
dc.description.abstract Argentina es un importante consumidor de proteína animal; encontrándose detrás de Estados Unidos y por delante de Australia con un consumo de 110Kg. de carne /hab./año. El análisis de la cadena productiva posee gran importancia para visualizar las distintas dimensiones que se vinculan a un producto. En este trabajo se analizaron distintas bocas de expendio que ofrecen diversos tipos de carne como así también al personal que está vinculado al sector. es
dc.format.extent 227-227 es
dc.language es es
dc.subject Bovinos es
dc.subject Carne es
dc.subject expendio es
dc.title Caracterización del mercado minorista de carne en el partido de La Plata es
dc.type Objeto de conferencia es
sedici.identifier.uri https://fveter.unr.edu.ar/assets/archivos/libro-2021-2F.pdf es
sedici.identifier.isbn 978-987-702-552-1 es
sedici.title.subtitle 1. Sobre las bocas de expendio y personal afectado es
sedici.creator.person Mouteira, María Cecilia es
sedici.creator.person Tamburini, Verónica Claudia es
sedici.creator.person Albo, Graciela Noemí es
sedici.creator.person Rodríguez, Virginia es
sedici.creator.person Laporte, Gladys Mabel es
sedici.creator.person Pastorelli, Vanessa Rhodia es
sedici.subject.materias Ciencias Agrarias es
sedici.description.fulltext true es
mods.originInfo.place Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales es
sedici.subtype Resumen es
sedici.rights.license Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
sedici.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
sedici.date.exposure 2021
sedici.relation.event XXI Jornadas de Divulgación Técnico-Científicas (Universidad Nacional de Rosario, 9, 10 y 11 de diciembre de 2021) es
sedici.description.peerReview peer-review es
sedici.relation.bookTitle Libro de Resúmenes de las XXI Jornadas de Divulgación Técnico-Científicas 2021 es


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