Noemí Zaritzky es Ingeniera Química y doctora en Ciencias Químicas e investigadora superior del CONICET. En octubre pasado, recibió el Premio KONEX de Platino en el campo de las ciencias agrarias y de los alimentos. en diálogo con ECONO, repasó su trayectoria académica, destacó la importancia del desarrollo científico global y reflexionó sobre el vínculo que existe entre la Universidad Nacional de la Plata y la comunidad.