Efecto de la temperatura ambiental y de la L-triiodotironina en el metabolismo lipídico

Abstract

Existe una estrecha interrelación entre la temperatura de crecimiento de microorganismos y de animales poiquilotermos y sus respectivos metabolismos lipídicos. Más específicamente con las propiedades fisicoquímicas de sus membranas y el metabolismo de los ácidos grasos no saturados. En el caso de los animales homeotermos, la información existente en relación al metabolismo de los ácidos grasos no saturados de animales expuestos a diferentes temperaturas ambientales se restringe casi exclusivamente a la aportada por los trabajos previos hechos en nuestro laboratorio. Por otro lado, teniendo en cuenta el activo rol de las hormonas tiroideas en el proceso de termogénesis de animales homeotermos y la escasa información sobre los efectos regulatorios de estas hormonas en la actividad desaturante, nos planteamos los siguientes objetivos generales para la realización de este trabajo: a) Profundizar el estudio del efecto de la temperatura ambiental en el metabolismo lipídico de animales homeotermos. b) Estudiar el efecto de la L-triiodotironina (T3) en la actividad desaturante de animales homeotermos. Se obtuvieron las siguientes conclusiones: 1) Cuando ratas macho son mantenidas en el frio a pesar de incrementar la ingesta, su grado de crecimiento y conversión de alimentes disminuyen, ya que las calorías son utilizadas preferentemente en la producción de calor para poder mantener constante la temperatura corporal; 2) En ratas macho, la actividad enzimática de la Δ 9 desaturasa hepática disminuye al disminuir la temperatura ambiental. Esta disminución seria consecuencia del balance metabólico negativo que poseen los animales en estas condiciones. Por otro lado, cuando se aumenta la temperatura ambiental, la actividad de la Δ9 desaturata no se modifica. 3) La actividad enzimática de la Δ6 desaturasa hepática no se modifica per efecto de la temperatura ambiental al transferir ratas macho al frio o al calor. 4) La actividad enzimática de la Δ5 desaturasa hepática no se modifica al disminuir la temperatura ambiental, mientras que disminuye al transferir ratas al calor. 5) La actividad enzimatica de las Δ6 y Δ5 desaturases hepáticas de ratas macho solo aumenta en el frio, cuando éstas se encuentran deprimidas por factores nutricionales, tales como una dieta hiperglucídica. 6) Al disminuir la temperatura ambiental se observa una disminución en el porcentaje de los ácidos 16:1 y 18;1 y aumento en el de 18:0 de fosfatidilcolina, de fosfatidiletanolamina y de lípidos totales de microsomas y de lípidos totales de mitocondrias hepáticas. Estas variaciones en la composición de ácidos grasos de lípidos hepáticos serian a causa de la menor actividad enzimática de la Δ9 desaturasa que poseen los animales en el frio. 7) Cuando se aumenta la temperatura ambiental el porcentaje del ácido 18:2 n-6 no se modifica, aumenta el de 20:3 n-6 y el de 20:4 n-6, ya que la actividad enzimatics de la Δ6 desaturasa no se modifica por el calor y disminuye la de la Δ5 desaturasa. 8) La composición de las principales fracciones fosfolipídicas de microsomas hepáticos no se modifica por efecto de temperatura ambiental. 9) Las variaciones observadas en la actividad desaturante hepática por efecto de la temperatura ambiental en la rata, no se producirían a través de modificaciones en las propiedades fisicoquímicas de las membranas microsomales. 10) La actividad enzimática de la Δ9 desaturasa se modifica por efecto de la T3 luego de un "lag" inicial de 8 horas, seguido por un drástico aumento en la actividad desturante que alcanza un "plateaux" 9 horas después de la inyección de T3 y se mantiene durante 5 días de tratamiento hormonal diario. 11) La síntesis proteica es requerida aun con posterioridad al "lag" de 8 horas para que se produzca el aumento en la actividad de la Δ9 denaturasa por efecto de la T3, ya que dicho aumento es anulado por la cicloheximida. La cicloheximida podría actuar bloqueando la inducción proteica producida por la T3 de la Δ9 denaturasa, de proteínas/s esencial/s en el proceso de respuesta a la hormona (cuya producción estaría estimulada por la hormona) o ambas posibilidades a la vez. 12) La actividad enzimática de las Δ6 y Δ5 denaturasas no se modifica luego de 24 horas de inyectada la T3 y disminuye luego de 5 días de tratamiento hormonal diario. 13) Las variaciones observadas en la actividad desaturante per efecto de la T3 en la rata, no se producirían a través de modificaciones en las propiedades fisicoquímicas de las membranas microsomales. 14) Las variaciones que presentan los animales tratados con T3 en la composición de ácidos grasos de lípidos totales de microsomas hepáticos, no serían una consciencia directa de la actividad desaturante, ya que, si bien la actividad enzimática de la Δ9 desaturasa aumenta por efecto de la T3, el porcentaje de 18:0 aumenta y el de 16:1 y 18:1 disminuyen. Más aún, mientras que la actividad enzimática de las Δ6 y Δ5 desaturasas no se modifica o disminuye por acción de la hormona, el porcentaje de 18:2 n-6 y 20:3 n-6 disminuyen y el de 20:4 n-6 aumenta.