En el área lindante al partido de La Plata, la información acerca del uso de los cultivos de cobertura (CC) en secuencias agrícolas de cultivos extensivos, su comportamiento frente a diferentes historias de fertilización, momentos de secado y la aplicación de enmiendas orgánicas, es escasa. Con el objetivo de evaluar el efecto de dos momentos de secado de un cultivo de cobertura sobre su producción de biomasa y la dinámica del agua se implementó un ensayo en el cual se evaluaron diferentes situaciones que fueron la combinación factorial de tres tratamientos con CC bajo diferente historia de fertilización y con enmienda orgánica (CCA: CC e historia de fertilización alta, CCM: CC e historia de fertilización media, CCEO: CC y aplicación de enmienda orgánica), y dos momentos de secado (M1: 4/10/2022, M2: 11/11/2022), incluyendo un testigo sin CC. Se determinó: producción de materia seca total (MST) de los CC, humedad en el suelo (hasta 60 cm de profundidad) en los diferentes momentos de secado, lámina total y agua útil. Se calculó: eficiencia de uso del agua, uso consuntivo, costo hídrico y eficiencia de barbecho.