Cocina/Utopía

Abstract

La presente investigación intenta rastrear los sentidos constitutivos y prácticas socioculturales que forman parte de la historicidad del Comedor Universitario (CU) de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP). A partir de ello se realizó un recorrido descriptivo y analítico para poder determinar continuidades y rupturas. El Comedor es asumido como objeto de estudio y va a ser analizado desde una mirada comunicacional, ya que desde su creación en 1936 hasta la actualidad, generó un espacio simbólico en donde se articularon dimensiones culturales y prácticas sociales. Las preguntas de investigación estarán puestas fundamentalmente en el reconocimiento y el posterior análisis de las prácticas comunicativas, entendiendolas como espacio de interacción en el que se verifican procesos de producción de sentido donde los sujetos se construyen su lugar en el mundo. El objeto se abordará en clave de historicidad, pero para poder organizar el análisis, fue necesario elegir tres momentos significativos dentro de su historiografía: su origen en 1936, el comedor de las décadas de los 60/70 en las instalaciones de 1 y 50 y finalmente el comedor actual.