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dc.date.accessioned 2013-03-04T11:15:29Z
dc.date.available 2013-03-04T11:15:29Z
dc.date.issued 2012
dc.identifier.uri http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/25951
dc.description.abstract El presente trabajo pretende indagar sobre la razón de la incorporación del piñón al turismo gastronómico de Villa Pehuenia. Intentará determinar si el desarrollo que se plantea actualmente en base a la semilla proviene de un verdadero fenómeno local, surgido desde la comunidad misma, o si se trata de una estrategia de marketing para desarrollar una imagen provocada que influya en las percepciones de los turistas sobre el destino. Al mismo tiempo, se busca dejar en evidencia si realmente es viable el uso sustentable del piñón del pehuén en la villa turística para el desarrollo del turismo gastronómico. Esta investigación, si bien trata un caso de estudio particular, puede servir de antecedente para futuros análisis similares en torno al turismo gastronómico como a desarrollos turísticos que involucren al patrimonio local. es
dc.language es es
dc.subject Desarrollo Local es
dc.subject industria gastronómica es
dc.subject piñón es
dc.subject patrimonialización es
dc.subject Desarrollo Sostenible es
dc.subject estrategia de imagen es
dc.title La incorporación de la semilla del pehuén en el turismo gastronómico es
dc.type Tesis es
sedici.title.subtitle ¿Desarrollo sustentable local o estrategia de marketing? es
sedici.creator.person Cassani, María Julia es
sedici.subject.materias Ciencias Económicas es
sedici.subject.materias Turismo es
sedici.description.fulltext true es
mods.originInfo.place Facultad de Ciencias Económicas es
sedici.subtype Tesis de grado es
sedici.rights.license Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Argentina (CC BY-NC-ND 2.5)
sedici.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
sedici.contributor.director Rossi, Elisabet es
thesis.degree.name Licenciado en Turismo es
thesis.degree.grantor Universidad Nacional de La Plata es
sedici.date.exposure 2012-12-14


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Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Argentina (CC BY-NC-ND 2.5) Excepto donde se diga explícitamente, este item se publica bajo la siguiente licencia Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Argentina (CC BY-NC-ND 2.5)