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dc.date.accessioned 2011-06-29T11:50:20Z
dc.date.available 2012-06-19T13:15:08Z
dc.date.issued 2010
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10915/2677
dc.description.abstract La utilización de plantas como biorreactores, en la producción de proteínas de interés, como vimos en secciones anteriores, presenta como principales inconvenientes que los niveles de acumulación logrados hasta ahora son muy bajos (menos de 1% de la proteína soluble total (Stoger et al., 2005; Ma et al., 2005; Petruccelli et al., 2006) y, que el conocimiento de las modificaciones postraduccionales es escaso. Se ha propuesto que la hidrólisis de la proteína heteróloga podría ser uno de los factores que determina esos bajos niveles de acumulación. Las células vegetales poseen además de las vacuolas líticas, organelas con capacidad de almacenar proteínas y que han sido descriptos en distintos tejidos y células en diversas condiciones fisiológicas (Paris et al., 1996; Di Sansebastiano et al., 1998; Hayashi et al., 1999). En este trabajo se plantea el tratar de aportar una solución al problema de la hidrólisis de la proteína de interés a través su direccionamiento a organelas donde podría almacenarse de manera estable. Por ello, se estudiará por un lado el empleo de la secuencia KDEL, que en hojas determina que la proteína de interés se acumule en el retículo endoplásmico, pero que en órganos de reserva podría dirigir a vacuolas de reserva de proteínas (PSV). Por otro lado, teniendo en cuenta que el mecanismo que determina el direccionamiento de proteínas de reserva a PSV aún se encuentra en etapas de esclarecimiento se estudiará si secuencias derivadas de una globulina 11S de amaranto (Amaranthus hipocondriacus) pueden emplearse con esta finalidad. es
dc.format.extent 148 p. es
dc.language es es
dc.title Direccionamiento de proteínas recombinantes a vacuolas de reserva es
dc.type Tesis es
sedici.creator.person Lareu, Jorge Fabricio es
sedici.subject.materias Ciencias Exactas es
sedici.subject.materias Biología es
sedici.subject.decs Hidrólisis es
sedici.subject.decs Proteínas Recombinantes es
sedici.subject.decs Vacuolas es
sedici.description.fulltext true es
mods.originInfo.place Departamento de Química es
sedici.subtype Tesis de doctorado es
sedici.contributor.director Petruccelli, Silvana es
sedici.institucionDesarrollo Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) es
thesis.degree.name Doctor en Ciencias Exactas, área Química es
thesis.degree.grantor Facultad de Ciencias Exactas es
sedici.date.exposure 2010
sedici2003.identifier ARG-UNLP-TPG-0000002493 es


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