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dc.date.accessioned 2012-02-16T16:00:37Z
dc.date.available 2012-02-16T03:00:00Z
dc.date.issued 2011
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10915/2754
dc.description.abstract Las alergias alimentarias se han convertido en uno de los problemas sanitarios prioritarios en muchos países, debido a la severidad con la que pueden presentarse (la anafilaxia es la principal causa de visitas en la sala de emergencias) y al dramático aumento en su incidencia en las últimas décadas. Se estima que en la población general aproximadamente entre el 4 y el 8% de los niños, y entre el 1 al 3 % de los adultos, tienen alergia alimentaria. Actualmente el único tratamiento efectivo consiste en la erradicación de la dieta de el/los alergenos perjudiciales, siendo bastante frecuentes las reacciones ocasionadas por la ingestión accidental de los mismos. Con el fin de profundizar en la comprensión de los mecanismos moleculares de esta patología y para el desarrollo de nuevas estrategias terapéuticas, los modelos animales de alergia alimentaria constituyen una herramienta biológica de gran relevancia. Siendo la alergia a leche de vaca la causa más común de alergia alimentaria en lactantes y niños, y debido a la existencia de pacientes que presentan intolerancia a los sustitutos lácteos empleados (hidrolizados extensivos de proteínas de leche de vaca o fórmulas a base de proteínas de leche de soja o sus derivados), es que nos planteamos, en el presente trabajo de tesis estudiar las condiciones que permitan obtener un modelo murino de alergia alimentaria para este alimento, que represente de manera satisfactoria la patología observada en humanos. El mismo nos permitirá en un futuro ahondar en el estudio de los mecanismos celulares y moleculares de esta patología, en la evaluación de nuevos alimentos hipoalergénicos, o en el desarrollo de nuevas estrategias terapéuticas. es
dc.format.extent 177 p. es
dc.language es es
dc.title Desarrollo de un modelo murino de alergia alimentaria para el estudio de tratamientos inmunoambulatorios es
dc.type Tesis es
sedici.creator.person Rey, María Amanda es
sedici.subject.materias Ciencias Exactas es
sedici.subject.materias Biología es
sedici.subject.decs Alergia e Inmunología es
sedici.subject.decs Alergenos es
sedici.subject.decs Alimentación es
sedici.description.fulltext true es
mods.originInfo.place Departamento de Ciencias Biológicas es
sedici.subtype Tesis de doctorado es
sedici.contributor.director Fossati, Carlos Alberto es
sedici.contributor.codirector Docena, Guillermo es
sedici.institucionDesarrollo Laboratorio de Investigaciones del Sistema Inmune (LISIN) es
thesis.degree.name Doctor en Ciencias Exactas, área Ciencias Biológicas es
thesis.degree.grantor Facultad de Ciencias Exactas es
sedici.date.exposure 2011 es
sedici2003.identifier ARG-UNLP-TPG-0000002930 es


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