El antrax o carbunco es una enfermedad infecciosa aguda, provocada por la bacteria Gram (+) Bacillus anthracis. Si bien la historia natural de esta zooantropozoonosis se expresa casi invariablemente en la forma clínica cutánea (de ahí su denominación habitual de pústula maligna), en ocasiones excepcionales puede presentar la forma respiratoria (mediastino — pulmonar) y bucofaríngea o intestinal (enterocolitis necrotizante hemorrágica).
Existen tres modelos de infección en el ser humano: el carbunco cutáneo (bacteridiano externo) el respiratorio (inhalatorio) y el digestivo (deglutorio).