Métodos no contaminantes para controlar la formación de biopelículas sobre superficies metálicas de interés industrial

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue controlar la formación de películas bacterianas, constituidas por bacterias aeróbicas y anaeróbicas sobre superficies de interés industrial, tales como aceros inoxidables y acero a! carbono. Se utilizó un biocida natural obtenido de un extracto acuoso de semillas de mostaza negra, Brassica nigra, y sustancias de origen biológico (mezcla de inmunoglobulinas: I_gA, I_gG e l_gM). Para observar la adherencia bacteriana a las superficies metálicas se empleó el microscopio electrónico de barrido (MEB) y el microscopio de epifluorescencia. Se observó una marcada inhibición de la adherencia bacteriana en las diferentes condiciones experimentales ensayadas, utilizando la solución de inmunoglobulinas. Se advirtió una disminución importante en el numero de microorganismos formadores de las biopelículas cuando se utilizó el biocida natural.

The aim of this paper was the control of aerobic and anaerobic bacterial biofilms formation on metal surfaces of industrial interest such as stainless steel and mild steel. A natural biocida obtained of an aqueous extract of seeds of black mustard (Brassica nigra) and mixtures of immunoglobulins IgA, IgG, and IgM were used. Microscopic techniques like scanning electron microscopy (SEM) and epifluorescens microscopy were used for observing bacterial adhesion of the metal surfaces. A marked inhibition of bacterial adherence was observed when an immunoglobulin film was formed on the metal surface. When the natural biocide was used, an important decrease in the number of microorganisms in the biofilms was observed.