La carrera de Postgrado en Extensión Agropecuaria, acorde al perfil profesional diseñado para sus graduados, tiene entre sus objetivos el de brindar marco conceptual y elementos teóricometodológicos para la formulación, evaluación y seguimiento de proyectos, concebidos éstos como una herramienta de la planificación para la acción de Extensión en el desarrollo regional.
Cabe señalar que el "proyecto" como trabajo práctico se convierte en el eje integrador de los contenidos teóricos técnico-productivos y técnico-sociales que se desarrollan a nivel de los núcleos temáticos.
(Párrafo extraído del texto a modo de resumen)