Asignación de recursos alimenticios en sistemas pastoriles de producción de leche: análisis e interpretación del modelo agronómico

Abstract

La industria láctea cumple un papel significativo en Uruguay, resultando de interés estudiar la producción lechera con enfoques de la Investigación Operativa. En este trabajo se estudia el problema de asignación de recursos alimenticios a un rodeo bovino heterogéneo. Este problema consiste en determinar como asignar los recursos disponibles a partir de la agrupación del rodeo y su posterior distribución en el campo (potreros y/o playas de alimentación). Se busca maximizar la producción total de leche considerando el aporte energético de los alimentos y el gasto energético de los traslados. Se formula un modelo de Programación Matemática como método de resolución. Se realiza una evaluación experimental con el objetivo de analizar e interpretar desde un perfil agronómico los resultados obtenidos. Los resultados permiten verificar que la producción del rodeo se ve afectada cuando los recursos son una limitante.