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Esterilización de la leche

Autor: Gorini, D.
1895
 
Tipo de documento: Comunicacion

Resumen

Según el autor, no se debería considerar la leche esterilizada como completamente desprovista de microbios. (Párrafo extraído del texto a modo de resumen)

Información general

Fecha de publicación: 30 de abril de 1895
Idioma del documento: Español
Revista: Revista de la Facultad de Agronomía y Veterinaria; vol. 1, no. 1-4
Institución de origen: Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Palabras claves: Bioquímica ; Leche
Materias: Ciencias Agrarias

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Creado el: 13 de noviembre de 2015
Disponible en SEDICI desde: 13 de noviembre de 2015
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