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dc.date.accessioned 2016-04-07T11:35:29Z
dc.date.available 2016-04-07T11:35:29Z
dc.date.issued 2016-04-07
dc.identifier.uri http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/52096
dc.identifier.uri https://doi.org/10.35537/10915/52096
dc.description.abstract Objetivos de la tesis: - Aportar conocimientos básicos sobre uno de los patógenos fúngicos de interés agro-alimenticio más importante como generador de mermas en el rendimiento de los cultivos y como productor de toxinas nocivas para la salud humana y de los animales. - Evaluar la variabilidad genética de aislamientos de Fusarium graminearum obtenidos de granos de cebada. - Determinar la potencialidad en la producción de toxinas: nivalenol, deoxinivalenol y los derivados 3-acetildeoxinivalenol / 15- acetildeoxinivalenol y zearalenonas. - Evaluar la implicancia de F. graminearum en los aspectos que hacen a la calidad agro-industrial de los granos de cebada. es
dc.language es es
dc.subject Tecnología de Alimentos es
dc.subject Fusarium es
dc.subject Cultivos Agrícolas es
dc.subject Micotoxinas es
dc.title Variabilidad genética de Fusarium graminearum, potencial producción de toxinas y sus implicancias en la calidad de los granos de cebada es
dc.type Tesis es
sedici.creator.person Castañares, Eliana es
sedici.subject.materias Biología es
sedici.description.fulltext true es
mods.originInfo.place Facultad de Ciencias Exactas es
sedici.subtype Tesis de doctorado es
sedici.rights.license Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
sedici.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
sedici.contributor.director Stenglein, Sebastián A. es
sedici.contributor.codirector García, María Laura es
thesis.degree.name Doctor en Ciencias Exactas, área Ciencias Biológicas es
thesis.degree.grantor Universidad Nacional de La Plata es
sedici.date.exposure 2016-03-28


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