Construyendo resiliencia socioecológica en huertos urbanos y periurbanos en Querétaro; adaptaciones urbanas ante el desafío de la soberanía alimentaria y el cambio climático

Abstract

La resiliencia socioecológica depende tanto de las amenazas, la vulnerabilidad y de la capacidad adaptativa de sistemas agroecológicos para diversificar, promover interacciones y sinergias benéficas entre sus componentes, regenerar la fertilidad del suelo, mantener la productividad, proteger los cultivos y recuperarse de los daños causados. Se evaluará la resiliencia socioecológica de los 28 huertos urbanos identificados en la zona urbana y metropolitana de Querétaro en el contexto del cambio climático. Desde la metodología interdisciplinaria de la agroecología se medirá la composición botánica, la productividad agrícola y el aporte nutricional, la calidad del suelo y de la descripción del manejo según la caracterización de los Sistemas Agrícolas Mixtos de los 28 huertos identificados, activando el Diálogo de saberes con los dueños o urbicultores. La causa de la crisis del sistema alimentario no subyace en la falta de disponibilidad de alimento como en la crisis estructural social de exclusión y desigualdad económica que limita su acceso.

The socio-ecological resilience depends on the threats, vulnerability and adaptive capacity of agro-ecosystems to diversify, promote beneficial interactions and synergies between its components, regenerate soil fertility, maintain productivity, protect crops and recover from damage. The socio-ecological resilience of 29 identified urban gardens in urban and metropolitan area of Queretaro in the context of climate change, will be assessed. From an interdisciplinary approach to agroecology, the botanical composition, agricultural productivity and nutritional value, soil quality and description of management will be measured by the characterization of the mixed farming systems of the 28 gardens by activating the knowledge dialogue with the owners or urbicultores. The cause of the crisis in the food system lies not in the lack of availability of food as in the structural crisis of social exclusion and economic inequality, which limits their access.