Agroecología vs agricultura actual I: producción, costos directos y márgenes comparados en cultivos extensivos en el centro sur bonaerense, Argentina

Abstract

Los objetivos fueron (i) evaluar un sistema productivo extensivo de base agroecológica con el fin de dar respuesta al modelo predominante actual de altos insumos el centro sur bonaerense y (ii) comparar ambos sistemas en aspectos productivos y económicos. En 2011 se establecieron dos módulos de cultivos extensivos en la Chacra Experimental de Barrow, uno de producción Agroecológica y el otro con la agricultura predominante en la región. El modelo AGROE mostró rendimientos de grano y carne aceptables durante los primeros años y luego de estabilizarse, los rendimientos fueron similares a un sistema agrícola actual. Los costos directos fueron inferiores en el modelo AGROE. Esta experiencia demostró que el margen bruto por cultivo y global fue mayor en el modelo AGROE, quedando enmascarado este resultado si solo se observa el ingreso neto. La visión parcial y cortoplacista del modelo ACTUAL basado en la búsqueda de altos rendimientos, ha elevado los costos productivos, la dependencia de insumos de síntesis química y el riesgo de contaminación por agroquímicos.

The objectives were (i) to evaluate an extensive agro-ecological production system in order to respond to the current prevailing model of high input southern Buenos Aires center and (ii) to compare the two systems in productive and economic aspects. In 2011, two modules of field crops at Chacra Experimental de Barrow, one of agroecological production and the other mainstream agriculture in the region were established. The AGROE model showed acceptable yields of grain and meat in the early years and then stabilized, yields were similar to current agricultural system. Direct costs were lower in the AGROE model. This experience showed that the gross margin and overall cultivation was higher in the AGROE model, leaving only masked this result if net income is observed. Partial and short-term vision of the current model based on the quest for high yields, has raised production costs, reliance on synthetic chemical inputs and the risk of contamination by agrochemicals.