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dc.date.accessioned 2016-08-31T16:37:25Z
dc.date.available 2016-08-31T16:37:25Z
dc.date.issued 2014
dc.identifier.uri http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/54594
dc.description.abstract La presencia de nemátodos anisákidos en peces destinados al consumo humano es sumamente importante en el campo de la industria pesquera, por sus consecuencias tanto desde el punto de vista médico como económico. Ante las exigencias nacionales e internacionales sobre la inocuidad de los alimentos es imprescindible intensificar el control de parásitos. Los establecimientos pesqueros deben contar con un manual de procedimientos en donde se indiquen todos los procedimientos de control y planillas de registro. En el presente trabajo se menciona el monitoreo que se realizó en el marco de un convenio de cooperación SENASA/INIDEP en ejemplares de peces desembarcados en el Puerto de Mar del Plata durante el año 2013 y 2013. es
dc.language es es
dc.subject Mar del Plata (Buenos Aires, Argentina) es
dc.subject Peces es
dc.subject nemátodes anisákidos, peces, control, normativas es
dc.subject Parásitos es
dc.subject Nematodos es
dc.title Control de parásitos en Merluccius hubbsi según normativas vigentes es
dc.type Tesis es
sedici.creator.person Terni, Claudia María es
sedici.subject.materias Ciencias Veterinarias es
sedici.description.fulltext true es
mods.originInfo.place Facultad de Ciencias Veterinarias es
sedici.subtype Trabajo de especializacion es
sedici.rights.license Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
sedici.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
sedici.contributor.director Radman, Nilda es
sedici.contributor.codirector Incorvaia, Inés Silvia es
sedici.institucionDesarrollo Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) es
thesis.degree.name Especialista en Seguridad Alimentaria es
thesis.degree.grantor Universidad Nacional de La Plata es
sedici.date.exposure 2014-02


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