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dc.date.accessioned 2016-11-14T17:30:19Z
dc.date.available 2016-11-14T17:30:19Z
dc.date.issued 2012-11
dc.identifier.uri http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/56695
dc.description.abstract El género Enterococcus spp. pertenece al grupo de microorganismos asociados con alimentos denominado “bacterias ácido lácticas” (BAL). Por sus propiedades pueden sobrevivir bajo condiciones adversas en diferentes nichos ecológicos. Juegan un papel importante en la elaboración de ciertos alimentos fermentados (cultivos starter) y son utilizados como probióticos. Sin embargo, en alimentos de origen animal, tales como carne vacuna, porcina, aves de corral, leche, diversos quesos y embutidos, han sido aislados como contaminantes con resistencia antimicrobiana (RA) asociada. es
dc.language es es
dc.subject Enterococcus es
dc.subject Bacterias es
dc.title Vigilancia de resistencia antimicrobiana para aminoglucósidos y glucopéptidos en Enterococcus spp. aislados de alimentos manufacturados artesanalmente es
dc.type Articulo es
sedici.identifier.uri http://revista.med.unlp.edu.ar/archivos/201211/28-%20Delpech%20a.pdf es
sedici.identifier.issn 0325-5611 es
sedici.creator.person Delpech, Gastón es
sedici.creator.person Pourcel, Natalia Gisela es
sedici.creator.person Schell, Celia María es
sedici.creator.person De Luca, María Marta es
sedici.creator.person Basualdo Farjat, Juan Ángel es
sedici.creator.person Bernstein, Judith Celina es
sedici.creator.person Grenóvero de Dilenque, María Silvia es
sedici.creator.person Sparo, Mónica es
sedici.subject.materias Ciencias Médicas es
sedici.description.fulltext true es
mods.originInfo.place Facultad de Ciencias Médicas es
sedici.subtype Comunicacion es
sedici.rights.license Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
sedici.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
sedici.description.peerReview peer-review es
sedici.relation.journalTitle Tercera Época es
sedici.relation.journalVolumeAndIssue vol. 3, no. 2 es


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