Caracterização dos sistemas de produção leiteira nos sistemas agroecológico, transição e convencional em municípios da Cantuquiriguaçu, PR

Abstract

Esse estudo objetivou mensurar e comparar o custo da produção em algumas unidades de produção leiteira (UPFs) na região Cantuquiriguaçu, PR, Brasil. As UPFs foram classificadas como Agroecológico (7), Transição (11) e Convencional (15). Os dados de janeiro de 2014 a fevereiro de 2015. O Agroecológico baseado em estratégia sustentável de produção, possui principal fonte de alimentação, pastagem perene baseado no PRV, no Transição existem práticas agroecológicas, porém utilizam rações comerciais, no Convencional utilizam silagem e ração o ano todo. O Agroecológico possui maior média de área permanente de pasto em comparação aos outros sistemas. O custo de produção ao longo do ano no Convencional foi 87% e 70% maior comparado ao Agroecológico e ao Transição respectivamente. Apesar do Agroecológico apresentar menor custo de produção e maior área de pasto permanente, necessita aperfeiçoar estratégia de compensação da flutuação forrageira estacional.

This study aimed measurement and comparison of production cost in some dairy farms (UPFs) of Cantuquiriguaçu region, Paraná, Brazil. The UPFs were stratified as Agroecological (7), Transition (11) and Conventional (15). In Agroecological based in sustainable production, the most important feed source is the grasslands managed with PRV, in Transition exists agroecological practices, however uses commercial ration, in Conventional silage and ration were used along the year. The Agroecologico has highest average area of permanent pasture in comparison to other systems.The annual production cost in Conventional was 87% and 70% higher compared with Agroecological and Transition respectively. Despite of the Agroecological have lower production cost and most permanent pasture area, needs to improve compensation strategy of seasonal forage fluctuation.