La dieta rica en sacarosa (DRS) induce un cuadro de alteración plurimetabólica que incluye estrés oxidativo (EO) y un aumento en la concentración sérica de ácidos grasos y de leptina, afectando la función y la masa de las células b pancreáticas. No es claro el rol del EO en la patogenia de estos cambios.
Objetivo: determinar si la falla insular detectada en los animales alimentados durante 3 semanas con DRS está desencadenada por un aumento del EO.