Prevalencia de caries en una muestra de la población de Santana do Riacho I, o el mito del paleoindio cazador

Abstract

En este trabajo se analiza la frecuencia de caries en la dentición permanente del grupo Santana do Riacho I, un sitio paleo-indio de actividad funeraria, fechado entre 12 y 8 mil años AP. Como resultado se obtuvo una prevalencia del 10,5 % (8/76) de piezas cariadas sobre el total de elementos dentales observados. De las diferentes frecuencias de caries resultantes de sistemas dietéticos propios de economías cazadoras-recolectoras y mixtas, horticultoras y agricultoras propuestas por Turner II (1979) y Larsen (1987), los resultados obtenidos señalan un consumo muy alto de carbohidratos por parte de la población de Santana do Riacho, sugiriendo una preponderancia de la recolección sobre la caza.

In the present paper the frequency of dental caries in the skeletal population of Santana do Riacho I (Serra do Cipó, central Brazil), a funerary Paleo-indian site dated between 12 and 8 K.y.a, was analyzed. The results showed that 10,5% (8/76) of the dental pieces were affected by caries. When this frequency of prevalence was compared with the figures available in the literature for different kinds of subsistence strategies (Turner II, 1979; Larsen, 1987), it indicated that the Paleo-indian population of Santana do Riacho I had a high consumption of carbohydrates. This suggests that gathering was of paramount importance for this group.