Efecto de la mancha amarilla sobre la duración del área foliar verde, el rendimiento y la calidad de trigo pan en cultivares de diferente grupo de calidad

Abstract

La mancha amarrilla causada por el hongo necrotrófico [(Pyrenophora tritici-repentis (Died.) Drechs., anamorfo Drechslera tritici-repentis) (Died.) Shoem.] es una de las principales enfermedades de trigo pan (Triticum aestivum L.) que limitan el rendimiento y disminuyen la calidad a través de disminuciones del área fotosintéticamente activa del cultivo. Dicha reducción, ejerce un mayor efecto sobre la acumulación de carbohidratos en el grano que sobre la removilización y acumulación de N. La tolerancia a enfermedades es un complemento importante de la resistencia genética, la cual no ha sido suficientemente explotada. El objetivo de este ensayo fue evaluar (i) diferencias de tolerancia a la mancha amarilla en diez cultivares de trigo de diferente potencial de rendimiento y calidad, y (ii) el efecto de la enfermedad sobre el contenido de proteína en grano de dichos cultivares. El ensayo se llevó a cabo en 2013 en la Estación Experimental Julio Hirschhorn, Los Hornos, perteneciente a la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata. Se utilizó un diseño experimental con parcelas divididas con tres repeticiones, la parcela principal fueron los tratamientos de inoculación: 1- sin inóculo y con aplicación de fungicida (SI); 2- con baja concentración de inóculo, 3 × 102 esporas/ml (BCI) y 3- con alta concentración de inóculo, 3 ×103 esporas/ml (ACI). Las sub-parcelas fueron diez cultivares de trigo de diferente grupo de calidad. Se evaluó la severidad, el índice de área foliar verde (IAFV), el rendimiento, componentes de rendimiento y el contenido de proteína en grano (CPG). Las variables se analizaron mediante un análisis de varianza (ANAVA). Se detectaron diferencias de tolerancia entre cultivares. En este sentido, los cultivares ACA 315 y Buck SY 100 se comportaron como tolerantes a la enfermedad, en tanto que ACA 303, Klein Yarará, Baguette 17, Baguette 18 se comportaron como sensibles (no tolerantes). La enfermedad generó incrementos en el CPG en los tratamientos con ACI en comparación con los tratamientos SI. Por último, existió una tendencia, aunque no significativa, a mantener el CPG en los cultivares de grupo de calidad 1 en comparación a los grupos de calidad 3.