El modelo productivo instalado en el Cinturón Hortícola Platense, caracterizado por la tecnología del invernáculo, asociado a la tecnificación de las prácticas agrícolas y al uso de dosis masivas de insumos costosos y/o escasos, como los combustibles fósiles, plaguicidas, fertilizantes, semillas híbridas y agua para riego; se expandió sin planificación, generando la impermeabilización de gran parte del suelo hortícola, una notable reducción de áreas con cultivos al aire libre, la simplificación del agroecosistema y consecuentemente la pérdida de biodiversidad. Esto hace que se vea afectada la capacidad de recuperación del sistema frente a disturbios, y se generen sistemas de alta sensibilidad para la población, por el intenso uso de agroquímicos, con consecuencias negativas ecológicas y socio-económicas.