Muchos países en vía de desarrollo han experimentado un significativo descenso de la mortalidad infantil en las últimas décadas. Pero aún persisten problemas tales como la desnutrición, anemia e infecciones parasitarias que afectan el desarrollo físico e intelectual de los niños. La alimentación es un derecho básico y universal y no han sido suficientes los esfuerzos para garantizar su acceso a toda la población mundial. La desnutrición y deficiencia de micronutrientes son problemas de salud pública en los países en vías de desarrollo, por el impacto que ocasiona sobre la salud, educación y economía; afectando principalmente a niños.
El objetivo del trabajo es analizar el estado nutricional -mediante indicadores hemáticos (concentración de hemoglobina, calcio y magnesio) en escolares urbanos de La Plata.