Sistema de procesamiento de encuestas: buenas prácticas en plantas de acopio de granos

Abstract

Conocer el grado de adopción de Buenas Prácticas en plantas de acopio de granos es imprescindible para definir políticas de intervención orientadas a consolidar a Argentina como productora y exportadora de alimentos de alto valor agregado. A raíz de ello, en 2014 se inició un relevamiento para caracterizar el grado de adopción de las mismas a nivel nacional. No obstante, el gran número de variables que se pretendía analizar y la distancia geográfica de los entrevistadores generaba dificultades para reunir y analizar la información de forma manual. El objetivo de este trabajo fue desarrollar un sistema que permitiera cargar, almacenar y analizar los registros de forma centralizada y segura, denominado SPEPA. Para su desarrollo se utilizó PHP, CakePHP y MySQL. La información analizada en SPEPA demuestra que existe un amplio margen para incorporar las Buenas Prácticas en el sector, especialmente las relacionadas a la prevención y el control de insectos.